Đăng bởi Đại Trần vào lúc 03/08/2024
Khi mùa đông đến gần, Tết Đông Chí trở thành một dịp quan trọng để chúng ta dừng lại và tận hưởng những phong tục truyền thống độc đáo. Nhưng bạn có biết tại sao ngày này lại được coi trọng đến vậy? Hãy cùng khám phá sự kỳ diệu của Tết Đông Chí và cách những nghi lễ đặc biệt này có thể mang lại sự ấm áp và may mắn cho cuộc sống của bạn trong mùa đông này.
Tết diễn ra vào mùa đông với tiết trời se lạnh
Trong lịch truyền thống của Trung Quốc, một năm được chia thành 24 tiết khí, mỗi tiết khí kéo dài 15 ngày, nhằm phản ánh sự thay đổi của khí hậu và các mùa. Mùa đông, với sự chuyển giao từ tiết khí này sang tiết khí khác, bao gồm năm tiết khí chính là Tiểu Tuyết, Đại Tuyết, Đông Chí, Tiểu Hàn và Đại Hàn. Trong số đó, Đông Chí (冬至) được coi là một trong những mốc thời gian quan trọng nhất.
Từ “Đông Chí” trong tiếng Hán có nghĩa là “đỉnh điểm của mùa đông.” Tuy nhiên, khi nói về Đông Chí, không phải là nói đến mức độ lạnh nhất của mùa đông mà là chỉ thời điểm mà mặt trời đạt đến cực điểm của quỹ đạo quanh Trái Đất. Cụ thể, vào ngày Đông Chí, ở Bắc bán cầu, chúng ta sẽ chứng kiến hiện tượng ngày ngắn và đêm dài nhất trong năm, trong khi ở Nam bán cầu lại là ngày dài và đêm ngắn nhất. Đây là thời điểm khi mặt trời ở vị trí thấp nhất trên bầu trời, dẫn đến thời gian ban ngày ngắn nhất và đêm dài nhất.
Có nguồn gốc xa xưa đến từ Trung Quốc
Nguồn gốc của Tết Đông Chí có thể được truy ngược về các triều đại cổ đại của Trung Quốc, nơi mà ngày này đã được coi là một ngày lễ quốc gia quan trọng.
Tết Đông Chí đã được tổ chức với sự tôn trọng và trọng thể. Triều đình các triều đại này đã nhận thấy sự quan trọng của Đông Chí như một cột mốc thiên văn, đánh dấu thời điểm mà ngày ngắn nhất và đêm dài nhất trong năm xảy ra.
Đông Chí được coi trọng như một ngày lễ chính thức, được tổ chức với các nghi lễ trang trọng. Đây là thời điểm mà các triều đại tổ chức các buổi lễ để tôn vinh Thiên thượng và cầu mong sự bình an, thịnh vượng cho đất nước và nhân dân.
Vào thời kỳ này, việc tổ chức các lễ hội Đông Chí trở nên phổ biến hơn với tục lệ "bái đông" – một hình thức trao tặng quà chúc mừng cho nhau. Các vua quan tổ chức các buổi biểu diễn ca múa nhạc trong vòng năm ngày, tạo nên một không khí lễ hội rộn ràng và phấn khởi. Dân chúng cũng tham gia vào các hoạt động lễ hội bằng cách biểu diễn các nhạc cụ truyền thống, tạo nên một bầu không khí vui tươi, sôi động.
Tết Đông Chí đã được nâng lên thành một ngày lễ quan trọng trong việc thờ cúng tổ tiên. Trong thời kỳ này, các nghi lễ thờ cúng tổ tiên trở thành trung tâm của ngày lễ. Triều đình tổ chức các lễ hội lớn để thể hiện lòng thành kính đối với Thiên thượng, đồng thời cầu nguyện cho quốc gia và người dân được bình an, thịnh vượng.
Là thời điểm để gia đình sum họp
Trong văn hóa Trung Hoa, Tết Đông Chí được coi là thời điểm quan trọng để chào đón năm mới và tạm biệt năm cũ. Đây là dịp để các gia đình sum vầy, thắt chặt tình cảm và củng cố mối liên hệ giữa các thế hệ. Đặc biệt, Tết Đông Chí là thời điểm để những người con xa xứ trở về đoàn tụ với gia đình, tạo nên những khoảnh khắc ấm áp và đầy ý nghĩa bên người thân.
Ngoài ra, đây cũng là thời điểm để người Hoa trên toàn thế giới tổ chức các buổi lễ long trọng, thể hiện lòng thành kính đối với tổ tiên và tôn vinh các giá trị văn hóa truyền thống. Dù sống ở bất kỳ đâu, cộng đồng người Hoa vẫn giữ gìn và tổ chức Tết Đông Chí với sự trang trọng, chuẩn bị các món ăn đặc trưng và tham gia vào các hoạt động lễ hội. Những món ăn ngon và các nghi thức truyền thống không chỉ làm phong phú thêm bữa tiệc mà còn là cách để gìn giữ và phát huy bản sắc văn hóa của dân tộc.
Mâm cỗ cúng trong dịp này thường bao gồm nhiều lễ vật đặc trưng, tùy theo vùng miền và truyền thống của từng gia đình.
Chuẩn bị đầy đủ nhang, nến và rượu,..
Mâm cúng ông bà vào dịp Đông Chí thường được chuẩn bị giống như các ngày lễ Tết khác, với các lễ vật cơ bản bao gồm:
Tùy theo từng gia đình và vùng miền, mâm cúng có thể có thêm các món mặn khác như thịt, cá, hoặc các món ăn truyền thống đặc trưng.
Chuẩn bị thêm gà luộc để làm phong phú thêm
Mâm cúng trước nhà vào dịp Đông Chí cũng được chuẩn bị tùy theo hoàn cảnh kinh tế và phong tục địa phương. Một số lễ vật cơ bản bao gồm:
Đặc biệt, mâm cúng trước nhà thường có thêm bánh bao, món ăn tượng trưng cho sự tròn đầy và may mắn. Một số nơi còn thêm 1 con gà luộc hoặc đĩa xôi để làm mâm cúng thêm phong phú và đầy đủ.
Ngày Tết Đông Chí không chỉ là dịp để tổ chức các nghi lễ cúng tế mà còn là thời điểm để thưởng thức những món ăn đặc trưng mang đậm ý nghĩa truyền thống và văn hóa của người Hoa. Dưới đây là những món ăn không thể thiếu trong ngày lễ đặc biệt này:
Bánh trôi nước, hay còn gọi là 汤圆 (Tāngyuán), là món ăn biểu tượng cho sự đoàn viên và sum vầy của gia đình. Được làm từ bột gạo nếp nhồi với nhân đậu xanh, vừng hoặc đường đỏ, bánh trôi nước không chỉ ngon miệng mà còn mang ý nghĩa sâu sắc. Mỗi năm vào dịp Đông Chí, hình ảnh cả gia đình cùng nhau làm bánh trôi nước trở thành một truyền thống đáng quý, thể hiện sự gắn bó và tình cảm gia đình.
Tụ họp với nhau để làm món ăn truyền thống
Hoành thánh (wontons) và sủi cảo (dumplings) là những món ăn truyền thống có từ lâu đời, được yêu thích trong dịp Đông Chí. Với hình dáng giống như bao tiền vàng và màu sắc ấm áp, hoành thánh và sủi cảo được coi là món ăn mang lại may mắn và tài lộc. Ngoài ra, món ăn này còn có tác dụng làm ấm cơ thể, rất phù hợp cho những ngày đông lạnh giá.
Rượu Đông Chí, được lấy từ rượu Thiệu Hưng, là một trong những thức uống đặc trưng của dịp lễ này. Với vị ngọt nhẹ và hương thơm quyến rũ, rượu Đông Chí không chỉ giúp làm ấm cơ thể mà còn là cách để tưởng nhớ tổ tiên và các bậc gia tiên trong bữa ăn gia đình. Rượu Đông Chí thường được dâng lên trong các lễ cúng, thể hiện lòng thành kính và sự tri ân.
Bánh chín lớp, hay còn gọi là bánh da lợn là món bánh đặc trưng trong dịp Đông Chí của người Đài Loan. Với lớp bánh nhiều màu sắc, vị ngọt thanh và độ dẻo dai vừa phải, bánh chín không chỉ đẹp mắt mà còn rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng. Đây là món ăn thể hiện sự tinh tế và sự phong phú trong ẩm thực của người Đài Loan.
Tết Đông Chí không chỉ là thời điểm chuyển giao mùa đông mà còn là dịp để chúng ta tôn vinh những phong tục và giá trị văn hóa sâu sắc. Việc hiểu rõ nguồn gốc và ý nghĩa của ngày lễ này giúp chúng ta cảm nhận được sự ấm áp và sự kết nối với truyền thống. Nếu bạn đang tìm kiếm những món trang sức tinh xảo để thêm phần may mắn và phong thủy trong dịp Tết Đông Chí, hãy ghé thăm cửa hàng trang sức bạc thái, đá quý HADOSA để lựa chọn sản phẩm nhé!